기운 없을 때, 위장이 예민할 때, 한 그릇으로 따뜻하게 회복하는 시간🌾
배는 고픈데 아무거나 먹기엔 속이 불편하고,
입맛은 없지만 뭐라도 먹어야 할 때,
가장 먼저 생각나는 건 따뜻한 죽이죠.
죽은 소화기관에 부담을 주지 않고,
부드럽게 위장을 감싸주며 수분과 영양을 동시에 공급해줘서
몸이 지쳤을 때 최고의 회복 식사예요.
오늘은 위에 부담 없고 소화 잘되는 죽 레시피 3가지를 소개할게요.
간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있고,
일주일 식단 중 하루는 ‘죽데이’로 바꿔보는 것도 추천!
감자양파죽 🥔🧅
담백하고 포근한 맛, 속 쓰림 있을 때도 부드럽게 넘길 수 있는 죽이에요.
✔️ 재료 (1인분 기준)
감자 1개
양파 1/4개
쌀 1/4컵 (불린 쌀 기준)
물 또는 다시마 육수 2컵
소금 약간
🥄 만드는 법
쌀은 30분 이상 불려두기
감자, 양파는 잘게 썰거나 믹서로 살짝 갈아둬도 좋아요
냄비에 감자, 양파, 쌀, 물을 넣고 센 불에 끓이다가 중불로 줄이기
약 20~25분간 저어가며 끓이면 부드러운 죽 완성
마지막에 소금 한 꼬집으로 간 맞추기
✅ 왜 소화에 좋을까?
감자는 위를 부드럽게 감싸주는 식이섬유와 비타민C가 풍부해요.
양파는 소화를 돕는 성분이 있지만 매운맛이 강하니 조리 시 충분히 익히는 게 포인트!
둘 다 위를 자극하지 않게 익히면 최고의 조합이 돼요.
💡 활용 팁
위염이나 속쓰림 있을 때 아침 식사로 강력 추천
냉장 보관 후 다음 날 데워 먹을 땐 물 살짝 추가하기
브로콜리두부죽 🥦🍚
비건 식단으로도 가능한 고소하고 건강한 영양죽이에요.
✔️ 재료 (1인분 기준)
브로콜리 한 줌
부드러운 두부 1/2모
불린 쌀 1/4컵
물 또는 무염 야채 육수 2컵
소금 약간
참기름 약간 (선택)
🥄 만드는 법
브로콜리는 끓는 물에 데친 후 다지기
두부는 으깨서 준비
냄비에 쌀, 물, 두부 넣고 끓이기 시작
중불에서 15분쯤 끓인 후 브로콜리 넣고 5~10분 더 끓이기
소금으로 간하고, 원하면 참기름 한 방울
✅ 왜 소화에 좋을까?
두부는 단백질 함량이 높고 소화가 쉬운 식품이라 속이 불편할 때도 안전한 단백질 보충이 가능해요.
브로콜리는 항산화 성분과 섬유질이 풍부해 장 건강까지 챙길 수 있는 채소죠.
두 재료가 함께 들어가면 든든하면서도 자극 없는 죽이 돼요.
💡 활용 팁
아이 반찬, 병간호용 식단, 다이어트 중 아침 식사로도 좋아요
냄새가 부담스러울 경우 브로콜리는 데친 후 물기를 꼭 짜주세요
소고기야채죽 🍖🥕
입맛 없을 때도 숟가락이 절로 가는, 담백한 고기죽 버전!
✔️ 재료 (1인분 기준)
다진 소고기 50g
당근, 애호박, 양파 각 약간
불린 쌀 1/4컵
물 또는 육수 2컵
참기름 1/2스푼
소금 약간
🥄 만드는 법
냄비에 참기름을 두르고 소고기와 채소를 볶아요
고기 겉면이 익으면 불린 쌀과 물을 넣고 끓이기 시작
중불에서 20분 이상 저어가며 끓이면 고소한 육향이 나는 죽이 완성
간은 최소한으로, 소금 약간만 넣어주세요
✅ 왜 소화에 좋을까?
소고기는 단백질과 철분이 풍부하지만 기름기가 많으면 오히려 소화가 느려져요.
그래서 기름기 적은 부위(우둔살, 홍두깨살 등)를 사용하고, 기름에 살짝만 볶아주는 게 핵심이에요.
채소는 작게 썰어 넣어 식감은 살리고, 위장에는 부담 없게 만들어줘요.
💡 활용 팁
어르신, 회복기 환자, 수험생에게도 잘 맞는 죽
기호에 따라 달걀 노른자 살짝 넣고 섞어줘도 좋아요
📆 소화 죽 식단 루틴 제안 (아침 또는 저녁 기준)
요일 메뉴 특징
월 감자양파죽 입맛 없을 때 딱
화 브로콜리두부죽 식물성 단백질 보충
수 소고기야채죽 기력 회복용
목 감자양파죽 위염 회복용
금 브로콜리두부죽 가볍게 시작
토 소고기야채죽 든든한 아침
일 냉장보관했던 죽 재가열 or 응용요리
💛 속을 위한 한 끼, 죽이 답이다
죽은 단순한 아픈 날의 식사가 아니에요.
지친 위장에 휴식을 주고, 편안한 하루를 위한 회복식으로도 아주 훌륭해요.
오늘 소개한 3가지 죽은
✔️ 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있고
✔️ 식재료도 부담 없으며
✔️ 응용도 가능한 메뉴예요.
혹시 지금 집에 있는 재료로 죽 만들고 싶다면,
재료 알려주세요! 여러분만을 위한 맞춤 죽 레시피 바로 만들어줄게요 😊
오늘 하루는 어땠나요? 저는 요새 수영을 끝나면 배가 고파서 밥을 먹게 되네요 😊
매일을 정성스럽게 스스로 만든 반찬을 먹으며 힘내고 하루를 마무리하세요!
그러면 오늘 하루도 잘 해냈다~ 싶을 거에요!